| ZUTATEN | Trauben, Kohlensäure |
| KONSERVIERUNGSSTOFFE | Schwefeldioxid |
| RESTALKOHOL | < 0,5 Vol. % |
| FÜLLMENGE | 0.75 L |
| REBSORTE | Cuvée |
| VEGAN | Ja |
| BIO | Nein |
| Durchschnittliche | Kohlenhydrate: 4.1 g |
| Nährwertangaben | davon Zucker: 4.1 g |
| je 100ml | Brennwert kj 84.0 |
| Brennwert kcal: 20.0 |
CUVÉE SANS ALCOOL: Alkoholfreier Weißwein vom Schloss Neuweier
Deutschland
Cuvée
Süße
Säure
Passt zu:
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-
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Weinbeschreibung:
Die Trauben für den alkoholfreien Weißwein werden gezielt für diese Herstellung gelesen und zunächst zu Grundwein verarbeitet. Anschließend erfolgt die schonende Entalkoholisierung, alles in eigener Produktion und vegan. Mein Fazit: Kein Ersatzprodukt, sondern ein eleganter Weißwein ohne Alkohol mit feiner, salziger Mineralität und fruchtigen Noten von Aprikose und Passionsfrucht.
750 Jahre Weingeschichte sind im Schloss Neuweier zu spüren. Seit 2012 bringt die Familie Schätzle rund um Kellermeister Robert frischen Wind in die traditionsreichen Gemäuer und respektiert dabei das Terroir des Hauses. Die Weine aus den Steillagen überzeugen mit eindrucksvoller Mineralität.
Die historischen Monopollagen Schlossberg, Goldenes Loch und Mauerberg bilden das Herzstück des Weingutes. Ich kann das VDP-Haus nicht nur für seine hervorragenden Weine, sondern auch für ein leckeres Essen oder eine Übernachtung wärmstens empfehlen.
750 Jahre Weingeschichte sind im Schloss Neuweier zu spüren. Seit 2012 bringt die Familie Schätzle rund um Kellermeister Robert frischen Wind in die traditionsreichen Gemäuer und respektiert dabei das Terroir des Hauses. Die Weine aus den Steillagen überzeugen mit eindrucksvoller Mineralität.
Die historischen Monopollagen Schlossberg, Goldenes Loch und Mauerberg bilden das Herzstück des Weingutes. Ich kann das VDP-Haus nicht nur für seine hervorragenden Weine, sondern auch für ein leckeres Essen oder eine Übernachtung wärmstens empfehlen.
Die Trauben für den alkoholfreien Weißwein werden gezielt für diese Herstellung gelesen und zunächst zu Grundwein verarbeitet. Anschließend erfolgt die schonende Entalkoholisierung, alles in eigener Produktion und vegan. Mein Fazit: Kein Ersatzprodukt, sondern ein eleganter Weißwein ohne Alkohol mit feiner, salziger Mineralität und fruchtigen Noten von Aprikose und Passionsfrucht.
750 Jahre Weingeschichte sind im Schloss Neuweier zu spüren. Seit 2012 bringt die Familie Schätzle rund um Kellermeister Robert frischen Wind in die traditionsreichen Gemäuer und respektiert dabei das Terroir des Hauses. Die Weine aus den Steillagen überzeugen mit eindrucksvoller Mineralität.
Die historischen Monopollagen Schlossberg, Goldenes Loch und Mauerberg bilden das Herzstück des Weingutes. Ich kann das VDP-Haus nicht nur für seine hervorragenden Weine, sondern auch für ein leckeres Essen oder eine Übernachtung wärmstens empfehlen.
Die Nutzung eines Stadt- oder Regionsnamen bedeutet in keinem Fall, dass es sich bei diesem Wein um einen Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) oder geschützter geografischer Angabe (g. g. A.) handelt, da diese bei entalkoholisiertem Wein nicht zulässig sind.
-
Weinart
Entalkoholisierter Wein
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Herkunftsland
Deutschland
-
Trinktemperatur
6-8 °C
Häufig gestellte Fragen
Der Cuvée sans alcool vom Schloss Neuweier hat eine feine, leicht salzige Mineralität, die ich sonst eher von Weinen aus dem Mittelmeer kenne sowie schöne Aprikosen- und Passionsfrüchte-Aromen. Die Lage am Mauerberg liefert jetzt Top-Weine, mit oder ohne Alkohol! Wie wäre es mit einer schönen sommerlichen weißen Sangria? Dazu benötigt ihr einfach 2 Pfirsiche, 200g Erdbeeren oder Himbeeren und 1 Zitrone. Alle Früchte in Scheiben schneiden und mit dem Weißwein (75cl) kühl stellen. Je nach Geschmack und Laune könnte ihr gerne etwas Zucker dazu tun. Es ist schön erfrischend und sieht auch noch toll aus. Es ist immer die Frage, ob man als Vergleichsprobe etwas Ähnliches oder etwas ganz anderes probieren möchte! Ich entscheide mich meistens für die Vielfalt und würde einen Vergleich mit dem "Reverse Riesling" aus dem Hause Bergdolt-Reif und Nett oder mit dem Null Alkohol Rivaner vom Weingut Löffler vorschlagen. Wenn ihr alle 3 probieren wollt, empfehle ich folgende Reihenfolge: 1. Reverse Riesling, 2. Cuvée sans Alcool, 3. Null Alkohol Rivaner (vom Trockensten zum Süßeren/Aromatischen).
Wie schmeckt der Cuvée sans alcool vom Schloss Neuweier?
Welche Cocktails passen zum Cuvée sans Alcool?
Welchen anderen Wein kann man mit Cuvée sans Alcool alkoholfreier Weißwein vom Schloss Neuweier probieren?
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