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WEINBESCHREIBUNG
DETAILS
Alkoholfrei <0,50 Melon de Bourgogne Frankreich Entalkoholisierter Wein
HERKUNFT
Winzer : La Grenaudiere
Land : Frankreich
REBSORTE
Melon de Bourgogne
ZU SPEISEN
Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, weißer Spargel, Auswahl an frischem Ziegenkäse.
ANLÄSSE
Ausflug zum Fischhändler, Brunches, Frühlingsbuffets.
— FRÉDÉRIC.

„Der lebendige Stil der Weißweine aus dieser Rebsorte, Sinnbild für frische, präzise Weißweine.“

— FRÉDÉRIC.
Gründer & Selekteur
von Alkoholfrei vom Winzer
Hast du schon einmal vom "Muscadet" gehört, der Appellation aus dem Loire-Tal in Frankreich?

Sie existiert seit 1937. Die Weine aus dieser Region gerieten eine Weile aus der Mode, erleben jedoch dank junger Winzer ein großartiges Comeback. Mathilde Ollivier und Stéphane Cottenceau, Mitinhaber des Weinguts Domaine La Grenaudière, gehören zu dieser Gruppe. Sie bringen nun ""Phénomène"" auf den Markt – ihren ersten alkoholfreien Wein .

Charakteristisch ist die goldgelbe Farbe mit Zitrus- und weißfruchtigen Aromen, die diesen Wein zum idealen Aperitif oder Begleiter für gegrillten Fisch und Meeresfrüchte machen.

Jetzt bestellen und entdecken!
In der Nase

Frische Nase mit leichten Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Am Gaumen

Frische Textur, getragen von schöner Lebendigkeit und zarten fruchtigen Nuancen.

Im Abgang

Strahlender Abgang mit einem salzigen, elegant anhaltenden Eindruck.

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PHENOMENE: unsere Empfehlung zu Meeresfrüchten

Alkoholfrei <0,50 Melon de Bourgogne Frankreich Entalkoholisierter Wein
Süßgrad
Säuregrad
€20,00/l
€15,00
€15,00
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Menge
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Garantie
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Bruchgarantie: Flasche wird erstattet
Phénomène – GENUSS & LAGERUNG
8 - 10 °C
Trinktemperatur
7 Tage
Kühl lagern
Au frais
LAGERUNG NACH
DEM ÖFFNEN

ZUTATEN & NÄHRWERTE

PRODUKTINFORMATIONEN
Zutaten
Entalkoholisierter Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure
Konservierungsstoffe
Schwefeldioxid, E242.
Alkoholgehalt
<0,50 % vol.
Füllmenge
0.75 L
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Vegan
Nein
Bio
Nein
NÄHRWERTE PRO 100 ML
Energie
kj 47.0
kcal: 11.0
Kohlenhydrate
1.5 g
davon Zucker
1.5 g
Kann geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.
Domaine de la Grenaudière

Beim Domaine de la Grenaudière ist Melon de Bourgogne eng mit der Geschichte des Weinguts verbunden. Seit 1723 bewirtschaftet die Familie Ollivier ihre Weinberge im Herzen des Muscadet Sèvre et Maine. Heute wird diese Tradition in der achten Generation fortgeführt. Die Weinberge liegen am Zusammenfluss von Sèvre und Maine auf granitgeprägten Böden und sind vollständig der Rebsorte Melon de Bourgogne gewidmet. 

Mathilde Ollivier und Stéphane Cottenceau führen diese Geschichte mit einem modernen Blick weiter. Auch bei den alkoholfreien Weinen bleibt der Anspruch bestehen, die Frische und den Charakter der Rebsorte möglichst gut zu bewahren. Phénomène wird im Edelstahltank vinifiziert, auf der Hefe ausgebaut und anschließend bei niedriger Temperatur unter Vakuum entalkoholisiert, um möglichst viele der ursprünglichen Aromen zu erhalten.

Mit Phénomène präsentiert das Domaine de la Grenaudière einen entalkoholisierten Weißwein aus Melon de Bourgogne. In der Nase zeigen sich frische Zitrusaromen und feine Noten weißer Blüten. Am Gaumen wirkt der französische alkoholfreie Weißwein leicht und lebendig, mit zarten Fruchtnuancen und einem salzigen, elegant anhaltenden Abgang. Besonders gut passt Phénomène zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, weißem Spargel oder frischem Ziegenkäse.

Die Nennung eines Stadt- oder Regionsnamens bedeutet keinesfalls, dass dieser Wein eine geschützte Ursprungsbezeichnung oder eine geschützte geografische Angabe trägt, da solche Bezeichnungen für entalkoholisierte Weine nicht zulässig sind.

ZUTATEN & NÄHRWERTE

PRODUKTINFORMATIONEN
Zutaten
Entalkoholisierter Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kohlensäure
Konservierungsstoffe
Schwefeldioxid, E242.
Alkoholgehalt
<0,50 % vol.
Füllmenge
0.75 L
Rebsorte
Melon de Bourgogne
Vegan
Nein
Bio
Nein
NÄHRWERTE PRO 100 ML
Energie
kj 47.0
kcal: 11.0
Kohlenhydrate
1.5 g
davon Zucker
1.5 g
Kann geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten.
FAQ
Wie schmeckt Phénomène?

Phénomène zeigt eine frische Nase mit leichten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der entalkoholisierte Weißwein frisch und lebendig, begleitet von feinen Fruchtnuancen. Der Abgang ist klar, salzig und elegant anhaltend.

Ist Phénomène ein alkoholfreier Weißwein?

Ja, Phénomène ist ein entalkoholisierter Weißwein aus Frankreich mit einem Alkoholgehalt von weniger als 0,50 % vol. Er bietet eine leichte und frische alkoholfreie Alternative zu klassischem Weißwein, kann jedoch noch sehr geringe Spuren von Alkohol enthalten.

Welche Rebsorte wird für Phénomène verwendet?

Phénomène wird aus Melon de Bourgogne hergestellt. Die Rebsorte ist eng mit den Weißweinen der Muscadet-Region verbunden und prägt hier den frischen, lebendigen und leicht salzigen Charakter des alkoholfreien Weißweins.

Kann man Phénomène als alkoholfreien Muscadet bezeichnen?

Phénomène stammt vom Domaine de la Grenaudière im Herzen der Muscadet-Region und wird aus der dort typischen Rebsorte Melon de Bourgogne hergestellt. Bei dem Produkt selbst handelt es sich jedoch um einen entalkoholisierten Wein. Daher ist es präziser, von einem alkoholfreien Weißwein aus Melon de Bourgogne zu sprechen, dessen Stil von der Muscadet-Tradition des Weinguts geprägt ist.

Wie wird Phénomène hergestellt?

Phénomène wird im Edelstahltank vinifiziert und anschließend auf der Hefe ausgebaut. Danach wird der Wein durch Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur entalkoholisiert. Dieses Verfahren soll dazu beitragen, möglichst viel von der ursprünglichen Frische und Aromatik des Weins zu bewahren.

Zu welchen Speisen passt Phénomène?

Phénomène passt besonders gut zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, weißem Spargel oder einer Auswahl an frischem Ziegenkäse. Durch seinen frischen und leicht salzigen Charakter eignet sich der französische alkoholfreie Weißwein auch sehr gut zum Aperitif.

Wie süß ist Phénomène?

Phénomène enthält 1,5 g Zucker pro 100 ml. Geschmacklich stehen vor allem seine Frische, die feinen Zitrus- und Fruchtnoten sowie der salzige Abgang im Vordergrund.

Bei welcher Temperatur sollte Phénomène serviert werden?

Wir empfehlen, Phénomène bei 8 bis 10 °C zu servieren. Bei dieser Temperatur kommen seine frischen Zitrusaromen, die feinen Fruchtnoten und der salzige Charakter besonders gut zur Geltung.

Ist Phénomène vegan und bio?

Nein, Phénomène ist weder vegan noch bio. Der Wein enthält entalkoholisierten Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat und Kohlensäure sowie Schwefeldioxid und E242 als Konservierungsstoffe.

FAQ
Wie schmeckt Phénomène?

Phénomène zeigt eine frische Nase mit leichten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen wirkt der entalkoholisierte Weißwein frisch und lebendig, begleitet von feinen Fruchtnuancen. Der Abgang ist klar, salzig und elegant anhaltend.

Ist Phénomène ein alkoholfreier Weißwein?

Ja, Phénomène ist ein entalkoholisierter Weißwein aus Frankreich mit einem Alkoholgehalt von weniger als 0,50 % vol. Er bietet eine leichte und frische alkoholfreie Alternative zu klassischem Weißwein, kann jedoch noch sehr geringe Spuren von Alkohol enthalten.

Welche Rebsorte wird für Phénomène verwendet?

Phénomène wird aus Melon de Bourgogne hergestellt. Die Rebsorte ist eng mit den Weißweinen der Muscadet-Region verbunden und prägt hier den frischen, lebendigen und leicht salzigen Charakter des alkoholfreien Weißweins.

Kann man Phénomène als alkoholfreien Muscadet bezeichnen?

Phénomène stammt vom Domaine de la Grenaudière im Herzen der Muscadet-Region und wird aus der dort typischen Rebsorte Melon de Bourgogne hergestellt. Bei dem Produkt selbst handelt es sich jedoch um einen entalkoholisierten Wein. Daher ist es präziser, von einem alkoholfreien Weißwein aus Melon de Bourgogne zu sprechen, dessen Stil von der Muscadet-Tradition des Weinguts geprägt ist.

Wie wird Phénomène hergestellt?

Phénomène wird im Edelstahltank vinifiziert und anschließend auf der Hefe ausgebaut. Danach wird der Wein durch Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur entalkoholisiert. Dieses Verfahren soll dazu beitragen, möglichst viel von der ursprünglichen Frische und Aromatik des Weins zu bewahren.

Zu welchen Speisen passt Phénomène?

Phénomène passt besonders gut zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, weißem Spargel oder einer Auswahl an frischem Ziegenkäse. Durch seinen frischen und leicht salzigen Charakter eignet sich der französische alkoholfreie Weißwein auch sehr gut zum Aperitif.

Wie süß ist Phénomène?

Phénomène enthält 1,5 g Zucker pro 100 ml. Geschmacklich stehen vor allem seine Frische, die feinen Zitrus- und Fruchtnoten sowie der salzige Abgang im Vordergrund.

Bei welcher Temperatur sollte Phénomène serviert werden?

Wir empfehlen, Phénomène bei 8 bis 10 °C zu servieren. Bei dieser Temperatur kommen seine frischen Zitrusaromen, die feinen Fruchtnoten und der salzige Charakter besonders gut zur Geltung.

Ist Phénomène vegan und bio?

Nein, Phénomène ist weder vegan noch bio. Der Wein enthält entalkoholisierten Wein, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat und Kohlensäure sowie Schwefeldioxid und E242 als Konservierungsstoffe.