Kategorie: Weingut Marko Hörner.
Einzigartig ist das Familienweingut Hörner in Hochstadt. Hier wird beinah alles im Haus gemacht. Zum Beispiel hat Marko Hörner eine eigene Fliegenfalle zur Bekämpfung der Kirschessigfliege konzipiert und mit dem 3D Drucker erstellt. Sein Leitsatz ist nicht umsonst „Wir sind Pächter unserer Nachfahren.“ In den Weinbergen und im Keller wird besonders überlegt, was für die Ökologie Sinn macht und was nicht. Seit 15 Jahren praktiziert das Weingut in fast allen Lagen die sogenannte Winterbegrünung. Die Gassen zwischen den Rebzeilen werden mit Weizen und Bohnen besät, die im Juli/August eingebracht werden. Dadurch entsteht bis zur Ernte eine gesunde geschlossene Grünfläche.
