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Einzigartig ist das Familienweingut Hörner in Hochstadt. Hier wird beinah alles im Haus gemacht. Zum Beispiel hat Marko Hörner eine eigene Fliegenfalle zur Bekämpfung der Kirschessigfliege konzipiert und mit dem 3D Drucker erstellt. Sein Leitsatz ist nicht umsonst „Wir sind Pächter unserer Nachfahren.“ In den Weinbergen und im Keller wird besonders überlegt, was für die Ökologie Sinn macht und was nicht. Seit 15 Jahren praktiziert das Weingut in fast allen Lagen die sogenannte Winterbegrünung. Die Gassen zwischen den Rebzeilen werden mit Weizen und Bohnen besät, die im Juli/August eingebracht werden. Dadurch entsteht bis zur Ernte eine gesunde geschlossene Grünfläche.
Als Antialkoholiker ist es mir nach nunmehr zwei Jahren gelungen
Als Antialkoholiker ist es mir nach nunmehr zwei Jahren gelungen, einen
entalkoholisierten Wein zu finden, der das Wort Wein verdient.
Ein toller Wein !°
Wenn man die Flasche öffnet und ins Glas gießt, da kommt einem schon ein Duft entgegen, das ist einfach unglaublich u herrlich. Der Wein hat wirklich alles, was ein guter Wein haben muss. Ich vermisse nichts an diesem Wein, nicht einmal den Alkohol;)
Nicht alle sieben Weine entsprachen meinem Geschmack, aber drei davon werde ich mir auf jeden Fall wieder bestellen. Dazu gehören auf jeden Fall der Breakthrough, der Gewürztraminer
Wir haben bisher 2 der 6 Weine probiert. Den Rosé fanden wir schon sehr lecker. Der Riesling ist aber unser absoluter Favorit. Den haben wir zusammen mit Freunden getrunken die genauso begeistert waren wie wir. Den Rest werden wir gerne auch noch bewerten.